深圳铸铁厂介绍，铸铁锅传热均匀，热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加数倍，从而促进血液新生，达到补血的目的，因而成为千百年来首选的炊具之一

1.适用于任何炉灶，包括电磁炉和烤箱。

2.烹饪前，需先将锅体内外的水份擦干净，以免锅具外表面发黑。

3.避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。

4.避免在锅内过度烧煮食用油或黄油等。

5.深圳铸铁厂阐述，食物容量应控制在锅体容积的70%到80%，膨胀类食物应控制在锅体容积的50% 。

6.建议配合使用非金属材料的炊具，以免对珐琅瓷表面产生划痕。

7.烹饪过程中，建议不要长时间离开烹饪操作台。

8.锅具手柄和锅盖捏手分别为铸铁和其他金属材料，烹饪时请使用防烫手套，以免烫 手。

9.请将热的锅具放在锅垫上，而非直接放在没有防护的桌面上。

10.深圳铸铁厂概述，尽管锅具的抗强酸碱性能极佳，但也应尽可能避免长时间放置强酸碱食物。